ตับมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง ทั้งช่วยสร้างฮอร์โมน, น้ำย่อย, เกล็ดเลือดของไขกระดูก กำจัดของเสียออกจากร่างกาย และช่วยสังเคราะห์โปรตีนและไขมัน สุขภาพตับจึงส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร การย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหารและกำจัดสารพิษในร่างกาย รวมถึงการขับถ่าย อีกทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเมื่อเสียสมดุลจะทำให้เกิดความอยากอาหารที่มีน้ำตาลสูง รู้สึกอ่อนเพลียและขาดสมาธิ
