ประโยชน์ แตงกวา ญี่ปุ่น (Japanese Cucumber)
แตงกวาญี่ปุ่น (Japanese Cucumber) เป็นไม้เลื้อย มีอายุสั้น มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นเป็นเถาเลื้อย เถาแข็งและเหนียว ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงกระบอก เรียวยาว ผลอ่อนมีหนามสั้นๆ มีใส้ภายในผล อ่อนนุ่มลื่นคล้ายเจล มีเมล็ดเรียงกันอยู่ เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีรสชาติกรอบอร่อย ผลมีสีเขียวเข้ม ผลมีขนาดใหญ่ยาวกว่า ใช้รับประทานเมื่อยังอ่อน มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียและทวีปแอฟริกา มีการปลูกในเขตร้อนในหลายประเทศ มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง นำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู