ประโยชน์ของ แอปเปิ้ลเขียว GREEN APPLE

ประโยชน์ของ แอปเปิ้ลเขียว Green Apple

1.) ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก – แอปเปิ้ลเขียวเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง จึงดีต่อการขับถ่าย โดยแอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก ให้พลังงานประมาณ 80 แคลอรี่ สำหรับการรับประทานแอปเปิ้ลเขียว นั้น จะนิยมรับประทานตอนท้องว่างเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้กำลังพยายามลดน้ำหนัก โดยที่รับประทานหลังตื่นนอนจะเป็นวิธีดีที่สุด ทำให้คุณรู้สึกอิ่มแม้ว่าจะรับประทานอาหารเช้าในปริมาณที่น้อยลง

2.) ช่วยลดอาการหิวจากตื่นนอน – เราจะรู้สึกหิวหลังจากตื่นนอนในตอนเช้า เนื่องจากในตอนกลางคืนที่เรานอนหลับ อาหารต่างๆ ได้ถูกย่อยไปหมดแล้ว แอปเปิ้ลเขียวที่มีน้ำตาล Fructose ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่จะสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาล Glucose ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้งานได้อย่างทันท่วงที ทำให้ช่วยลดความหิว

3.) ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ – สารต้านอนุมูลอิสระ คอยกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ของเรา แอปเปิ้ลเขียวเป็นแหล่งของ Flavonoid และ วิตามิน C ลดโอกาสในการเกิดโรคเรื้อรัง โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคหลอดเลือด

4.) ลดสารพิษในร่างกาย และ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด – เปลือกของแอปเปิ้ลเขียว มีเพคติน ที่ช่วยในการช่วยดักจับคอเลสเตอรอลและสารพิษต่างๆ รวมถึงสารก่อมะเร็งในร่างกาย และการรับประทานแอปเปิ้ลเขียวจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็ก ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ อีกทั้งช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี และช่วยลดอาการท้องผูกได้

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ไม้ต้นขนาดกลางถึงเล็ก แตกกิ่งก้านมาก ใบเดี่ยว เรียงสลับ ใบรูปไข่แกมรูปรี โคนใบกลม ปลายใบแหลม ขอบใบจักฟันเลื่อย ช่อดอกแตกออกจากสเปอร์ ออกเป็นกระจุก มีประมาณ 5-9 ดอก แล้วแต่พันธุ์ บานเกือบพร้อมกัน กลีบเลี้ยง 5 กลีบดอก 5 สีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีชมพู เกสรเพศผู้จำนวนมาก รังไข่ใต้วงกลีบ ผลรูปทรงกลม รูปรีถึง รูปไข่กลับ มีสีสันต่างกันแล้วแต่พันธุ์ รสหวานถึงเปรี้ยว เมล็ดสีน้ำตาล

สภาพดินฟ้าอากาศ

แอปเปิลเป็นไม้ผลเมืองหนาวที่ต้องการอากาศหนาวเย็นอันยาวนานโดยจะทำให้ระยะพักตัวยุติลง โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 60-85 องศาฟาเรนไฮต์ ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาฟาเรนไฮต์ จะเป็นอันตรายต่อระบบรากอย่างรุนแรง สำหรับดินที่เหมาะสมกับการปลูกแอปเปิลควรเป็นดินร่วนปนทรายมีความเป็นกรด-ด่างประมาณ 5.0-6.8 แต่แอปเปิลไม่ชอบดินที่มีน้ำขังบริเวณราก

พันธุ์แอ๊ปเปิ้ล

พันธุ์แอปเปิลมีประมาณ 2,000 พันธุ์ แต่ที่ดีและนิยมปลูกมีเพียง 4 พันธุ์ คือ1. พันธุ์แอนนา เป็นพันธุ์ที่ผสมขึ้นมาในประเทศอิสราเอลเมื่อผลแก่จัดจะมีสีเหลืองสดขนาดใหญ่ปานกลาง รูปผลค่อนข้างยาว2. พันธุ์ เอน เชเมอ ผลค่อนข้างกลมขนาดเล็กว่า แอนนา เล็กน้อย สีเหนืองจัด ทั้ง 2 พันธุ์นี้ปลูกที่ดอยอ่างขางเริ่มจะให้ผลแล้ว3. พันธุ์ โรม บิวตี้ เป็นพันธุ์ที่ปล่อยละอองเรณูหลังจากที่ออกช่อดอกเร็วที่จะสามารถรับเชื้อได้ ดังนั้น พันธุ์นี้จึงไม่มีประโยชน์ที่จะใช้เป็นตัวถ่ายละอองเรณูแก่พันธุ์อื่น ๆ ได้4. พันธุ์ แกลนด์ อเลกเซนเตอร์

การขยายพันธุ์

การขยายพันธุ์แอปเปิลทำได้หลายวิธี เช่นการติดตา ตัดกิ่ง วิธีการทำก็เริ่มจากเตรียมต้นตอ ซึ่งอาจจะได้มาจากการตอนหรือปักชำ แต่มีวิธีการเตรียมต้นตอซึ่งจะได้จำนวนมากและระยะเวลารวดเร็วก็คือ ทำโดยปลูกแอปเปิลลงไปก่อน แล้วตัดต้นแอปเปิลให้เหลือแต่ตอ ตอจะแตกกิ่งก้านสาขาออกมามากมาย เราจึงใช้ดินกลบโคนต้น กิ่งเหล่านั้นก็จะแตกรากออกมา เมื่อรากออกดีแล้วก็ทำการขุดย้ายเอาไปปลูกต่อไป ต้นตอที่ใช้ในประเทศไทยคือพันธุ์ เอ็ม เอ็ม 106 ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างแคระและสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ก็ยังมีไม้ป่าที่ใช้เป็นต้นตอได้ดี เช่น มะขี้หนู กล้วยฤาษีก่อ เป็นต้น

การปลูกและการปฏิบัติดูแลรักษา

การปลูกแอปเปิลมีระบบการปลูกเป็น 2 แบบ คือ
1. ระบบสี่เหลี่ยมผืนผ้า

2. ระบบแนวระดับในระบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะปลูกต้นไม้เป็นมุมฉากต่อกันอยู่แต่ละมุมของสี่เหลี่ยมผืนผ้า เหมาะสำหรับปลูกไม้แซมทำให้พรวนดินได้ 2 ทาง สะดวกในการดูแลรักษา และต้นแอปเปิลจะได้รับแสงแดดมากที่สุด
ส่วนระบบแนวระดับจะปลูกตามแนวระดับทางเดียวและมักจะคดเคี้ยวไปตามระยะทางห่างกันอีกด้านเป็นระยะจำกัด ระบบนี้ช่วยลดการสึกกร่อนของดินเหมาะกับพื้นที่ที่เป็นเนินเขาหรือที่ลาดชัน
การเตรียมดิน ก็เหมือนกับการปลูกไม้ผลทั่วไป โดยขุดหลุมขนาด 1x1x1 เมตร กองดินดินบนไว้กองหนึ่ง และดินชั้นล่างไว้อีกกองหนึ่ง นำปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเก่า ๆ เทใส่ลงไปขนาดพอ ๆ กับกองดินบน ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงค่อยเอาดินล่างกลบลงไปให้มีระยะสูงกว่าปากหลุมเล็กน้อย นำต้นตกลงปลูกได้แล้วกลบดินบริเวณโคนต้นให้แน่นพอควร
ระยะปลูกที่เหมาะสม 3×3 เมตร หรือ 4×4 เมตร ในพื้นที่ 1 ไร่ จะได้ประมาณ 100-177 ต้นฤดูกาลที่ปลูก ควรทำในขณะที่อยู่ในช่วงพักตัว คือช่วงฤดูหนาว ซึ่งในช่วงนี้ต้นพืชจะได้รับการกระทบกระเทือนจากการขุดย้ายน้อยที่สุด

การตัดแต่งกิ่ง

การตัดแต่งกิ่งจะนิยมทำกันในช่วงที่ต้นแอปเปิลพักตัวคือในฤดูหนาว ซึ่งในช่วงนี้เป็นช่วงที่แอปเปิลทิ้งใบจะสะดวกในการตัดแต่งกิ่งมาก

การห่อผล
แอปเปิลที่ปลูกอยู่เราใช้กระดาษห่อผลตั้งแต่เมื่อผลยังมีขนาดเล็กอยู่ทั้งนี้ก็เพื่อป้องกันแมลงที่อาจจะมาเจาะผลทำลายและการห่อผลยังช่วยให้สีผลแอปเปิลสวยสดกว่าด้วยโรคและแมลงการปลูกแอปเปิลในเมืองไทยขณะนี้มีศัตรูที่สำคัญ คือ นก ซึ่งจะจิกผลแอปเปิลให้เกิดตำหนิเสียหาย ส่วนศัตรูอื่น ๆ เช่นโรคและแมลงก็มีบ้างแต่ยังไม่ทำความเสียหายมากนัก