ข่าวสาร เกร็ดความรู้ทั่วไป

แมลงกับแหล่งโปรตีนทางเลือกของอาหาร

แมลงหลายชนิดในประเทศ และทั่วโลก เป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะไขมัน โปรตีน วิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ เพราะแมลงนั้นมีความหลากหลายทางสายพันธุ์ แหล่งอาศัย และอาหารที่กิน องค์การอาหาร และการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และหนังสือแมลงอาหารมนุษย์ในอนาคต สถาบันการแพทย์

กับความลับชาเขียวในการต่อสู้กับแบคทีเรียดื้อยา

แบคทีเรียดื้อยาเป็นหนึ่งในภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพของประชาชนและต่อวงการสาธารณสุขทั่วโลก ในขณะที่นักวิจัยพยายามที่จะหาทางแก้ปัญหา การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในชาเขียวอาจช่วยเพิ่มความสามารถของยาปฏิชีวนะเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียบางสายพันธุ์ที่ทนต่อการรักษาในปัจจุบันได้

ทักษะกระบวนการกิจกรรมทางคณิตศาสตร์

การจัดการเรียนการสอนคณิตศาสตร์ ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551  นอกจากมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสาระการเรียนรู้คณิตศาสตร์ทั้ง 5 สาระ ได้แก่ จำนวนและการดำเนินการ  การวัด  เรขาคณิต  พีชคณิต  การวิเคราะห์ข้อมูลและความน่าจะเป็น แล้ว  ผู้เรียนต้องมีทักษะ/กระบวนการทางคณิตศาสตร์   ซึ่งเป็นความสามารถในการนำความรู้ทางคณิตศาสตร์ไปใช้ในงานหรือในชีวิตจริง

สสารและการเปลี่ยนแปลง

สสาร ( Matter ) คือสิ่งที่มีมวล ต้องการที่อยู่ และสามารถสัมผัสได้ หรืออาจหมายถึงสิ่งต่าง ๆ ที่อยู่รอบตัวเรา มีตัวตน ต้องการที่อยู่ สัมผัสได้ อาจมองเห็นหรือมองไม่เห็นก็ได้ ดังนั้นอาจกล่าวได้ว่าสิ่งต่าง ๆ ที่อยู่รอบตัวเรานั้น ล้วนเป็น สสาร ทั้งสิ้น เช่น อากาศ หิน ดิน น้ำ ต้นไม้ สัตว์ บ้าน รถ หรือแม้กระทั้งตัวเราเองเป็นต้น ภาพที่ 1 ตัวอย่างสารและลักษณะการจัดเรียงอนุภาคของสาร 3 สถานะ         สาร ( Substance ) คือสสารที่ศึกษาค้นคว้าจนทราบสมบัติและองค์ประกอบที่แน่นอน สารทุกชนิดจะมีลักษณะเฉพาะตัวที่สามารถนำมาใช้ระบุชนิดของสาร ลักษณะเฉพาะตัวนี้เรียกว่า สมบัติของสาร สมบัติของสาร หมายถึง ลักษณะเฉพาะตัวของสาร เช่น เนื้อสาร สี กลิ่น รส การนำไฟฟ้า การละลายน้ำ จุดเดือด จุดหลอมเหลว…

ทำนายแนวโน้มของธาตุตัวต่อไปในตารางธาตุ

ท่านผู้อ่านที่เคยได้เรียนวิชาวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิทยาศาสตร์เคมีในชั้นมัธยมศึกษานั้น หนึ่งอย่างที่เคยผ่านกันมานั่นก็คือ การท่องจำตารางธาตุ บางแห่งก็ให้ท่อง 20 ธาตุแรก  บางแห่งก็ให้ท่องธาตุทั้ง 8 หมู่ แต่หากคนใดที่ความจำดีอย่างยิ่งยวดแล้วนั้น ก็คงท่องจำธาตุทั้งหมดทุกตัวในตารางธาตุกันเลยทีเดียว ซึ่งในปัจจุบันธาตุในตารางธาตุมีกี่ตัว  และจะสิ้นสุดที่ธาตุตัวที่เท่าไหร่นั้น เรามาศึกษาข้อมูลของตารางธาตุกันคร่าว ๆ กันดีกว่า ตารางธาตุเกิดขึ้นได้อย่างไร?

เวลา ความหมายสุดลึกล้ำ

“ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานพุทธศักราช 2542 ให้คำนิยามของเวลาว่า หมายถึง ชั่วขณะ ความยาวนานที่มีอยู่หรือเป็นอยู่ โดยนิยมกำหนดขึ้นเป็นครู่ คราว วัน เดือน ปี” นี่คือความหมายของเวลาตามพจนานุกรม และในวันนี้จะพามาทำความเข้าใจเกร็ดความรู้ทางด้านเวลานั่นคือ เวลามาตรฐานสาก

นิวเคลียร์ คืออะไร ไม่น่ากลัวอย่างที่คิด

นิวเคลียร์ คืออะไร “นิวเคลียร์” เป็นคำขยายความของคำว่า “นิวเคลียส (nucleus)” ซึ่งเป็นส่วนใจกลางของปรมาณูของธาตุทุกชนิด “ปรมาณู” หรืออะตอม (atom) จะประกอบด้วย นิวเคลียส ซึ่งเป็นแกนกลาง และมีอิเล็กตรอนโคจรอยู่รอบ ๆ นิวเคลียส

น้ำยาแอร์ ทำงานได้อย่างไร ?

 หลายท่านอาจจะเคยได้ยินชื่อน้ำยาแอร์มาบ้าง ว่ามันอยู่ในเครื่องปรับอากาศ แต่ท่านทราบจริง ๆ หรือไม่ว่าจริง ๆ แล้วน้ำยาแอร์นั้นมีหน้าที่ทำอะไรในระบบปรับอากาศและมีความสำคัญอย่างไร วันนี้จะมาอธิบายให้ฟัง

ทิศทางของแสงแดดตามฤดูกาล

ก่อนจะไปพูดถึงเรื่องทิศทางของแสงแดด มาทำความเข้าใจคร่าวๆ เกี่ยวกับฤดูกาลกันก่อนนะครับ โดยปกติ แกนโลกของเราที่วัดจากขั้วโลกเหนือ ไปยังขั้วโลกใต้นั้นไม่ได้ตั้งตรงเป้ะๆ แต่วางตัวในแนวเอียงประมาณ 23.5 องศา เทียบกับระนาบวงโคจรของโลก และตลอดเวลาที่โลกหมุนรอบดวงอาทิตย์นั้น แกนโลกจะเอียงเท่าเดิมเสมอ ทำให้มีช่วงเวลาที่โลกเอียงแกนข้างใดข้างหนึ่งเข้าหาดวงอาทิตย์มากกว่าอีกข้างหนึ่ง ซึ่งส่งผลให้เกิดเป็นฤดูกาลขึ้นมานั่นเอง

แสงที่เกิดจากพระอาทิตย์ขึ้น-ลง

แสงแดด คือ อนุภาคโฟตอนที่เกิดจากปฏิกิริยานิวเคลียร์ฟิวชันที่แกนกลางดวงอาทิตย์ แต่โฟตอนแต่ละอนุภาคไม่ได้เกิดขึ้นแล้วทันทีจะเดินทางขึ้นมาถึงผิวดาวได้เลย มันใช้เวลานานจนไม่น่าเชื่อ จริงอยู่ที่เรารู้กันอย่างแพร่หลายว่า แสงเดินทางเป็นเส้นตรงด้วยความเร็วสูงที่สุดในจักรวาล นั่นคือ 299,792 กิโลเมตรต่อวินาทีในสุญญากาศโฟตอน หรืออนุภาคแสงแต่ละตัวจะเดินทางเป็นเส้นตรงไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะปะทะกับอนุภาคมีประจุใด ๆ